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En un momento de la vida, alguien te lo desea, desea
que hagas sonreír y disfrutar a la gente con tu forma de
cocinar y de transmitir sensaciones con tus platos.
Recetas que tienen una historia, un recuerdo, un amor
del bueno, del que te roba una sonrisa espontánea.
Porque “Las mejores cosas de la vida se celebran
alrededor de una mesa”
¿Quién no tiene guardado en su corazón un trocito de
Italia? A cada uno de nosotros nos une algo con este
país. A uno el lugar donde nació, su familia y sus raíces.
A otro el amor y la casualidad de un destino escrito. O
el recuerdo de un gran viaje con amigos… Italia siempre
es un punto de encuentro, de enlace, de vivencias,
admiración y de historia.
Surgió tras muchas noches de verano buscando un
nombre perfecto, debajo de un porche hecho con
maderas antiguas, cestas con plantas colgantes y
mucha vegetación, uno de nuestros rincones preferidos.
Ahí nos reuníamos y de algún modo la magia de ese
jardín nos envolvió tanto, que siempre terminábamos
las noches, subrayando el nombre “ IL CORTILE” que
significa Patio. Un patio con muchas plantas, madera,
lámparas de mimbre y mucho sabor y encanto , eso era lo que queríamos reflejar.
Es un lugar donde disfrutarás con los 5 sentidos de una
cocina sin complicaciones, la que nos hace sentir en
casa, con aromas de recuerdos, de albahaca, de
romero, olor a leña, a campo, recuerdos de un buen
sofrito con recetas de familia que pasan de ”la nonna” al
“nipote” (De la abuela a nieto).